Imagino que ya debes haber resuelto tu duda, pero por si acaso aquí te dejo mi opinión.
El traspaso es deducible como lo són el resto de inversiones que efectues en tu negocio, es decir, ajustándote a las tablas de amortización para estimación directa simplificada. por lo tanto será deducible pero repartido en varios ejercicios.
¿La cantidad pagada como traspaso de un bar, es deducible? Nos encontramos en estimación directa simplificada. No logro encontrar alguien que me lo asegure (unos dicen que sí, otros que no....)