Francamente no entiendo nada de lo que te ha dicho el Notario.
En primer lugar, es incierto que no existan traspasos,no existen en la legislación actual, pero a tu contrato le es de aplicación la LAU del 64 como dice la disposición tercera de la vigente LAU de 1994 (tu contrato es anterior a 1985)
En segundo lugar, un burofax con certificacion de texto y acuse de recibo es un medio fehaciente de efectuar una comunicación, no entiendo por qué no lo acepta.
Que se tenga que ofertar a todos los copropietarios no lo dice la LAU en ningún sitio, siempre habla de arrendador, de administrador o en su defecto quien cobre la renta, pero nunca habla de propietarios. A modo de ejemplo, supongamos que el arrendador es usufructuario, por lo que no tiene la propiedad, la Ley no dice nada de que se le tenga que notificar tb al nudo propietario, solamente habla del arrendador.
Mi consejo es que cambies de Notario, a veces es lo más sencillo.
¿A quien tengo que comunicar la intención de traspasar mi negocio? Yo, el local lo adquiri a través de traspaso en 1991, subrogandome a un contrato de 1-10-69. En notario me ha hechado para atrás una firma de traspaso, porque dice:
"No existen los traspaso
Un burofax, con certi. de texto, no es fehaciente.
Que se tiene que ofertar a todos los copropietarios".
¿Tendrián derecho de tanteo y retracto, los copropietarios del local, sin ser evidentemente coarrendadores?