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Tapas y aperitivos
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Tapas y aperitivos
No se si corresponde a este foro mi pregunta. Mi caso es que tengo un bar (con licencia de cafe-bar especial). Tiene cocina/almacén equipado con horno eléctrico para calentar bocadillos, microondas, exprimidores y batidora, No tiene salida de humos. Mi pregunta es puedo preparar tapas frías y batidos en él?.Las tapas no serían para vender, si no una o dos para regalar acompañando a las consumiciones. Qué tendría que cambiar para poder preparar también tapas calientes? En caso de no poder hacer ninguna de las dos cosas...qué opciones tengo para poder agasajar a mis clientes con una tapa que no sean aceitunas y patatas de bolsa? Muchas gracias.
