El cambio de uso te lo tiene que autorizar la Comunidad, respecto a los estatutos internos, supongo que te refieres a las Normas de Régimen Interior, si no están registradas no son de obligado cumplimiento, es decir, no tienen fuerza de ley.
me gustaria sabersi puedo obligar a la comunidad de propietarios a que me den la salida de humos para hacer el cabio de uso ,tambien me gustaria saber si los estatutos internos son del todo legales