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Plazo para denunciar intoxicación en hotel

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Plazo para denunciar intoxicación en hotel
01/08/2018 16:06
Hola, os expongo mi caso. ( Sino es aquí perdón)
Hace dos años en septiembre me aloje con familia y amigos en un hotel en Málaga, en el cual enfermamos de 13 personas ,11, y muchas más personas. En ese momento pusimos hoja de reclamación, llamamos a sanidad, guardamos informes médicos, correos enviados a hotel y contestaciones, pero al final no pudimos una denuncia formal ya por cansancio de luchar contra las administraciones.
Este año otra vez en el mismo hotel han enfermado más de 100 personas, como nosotros, y me han incluido en su grupo para hacer una denuncia conjunta.
Mi duda es si estoy fuera de plazo para poder denunciar.
La reserva fue solo de las noches de hotel en una agencia de viajes.
Gracias, espero q puedan ayudarme.