Si el contratista te ha dado un presupuesto sin IVA es porque él pretende cobrar en "negro" (como es muy corriente en obras caseras); en otro caso, debió añadir el IVA.
Hola,
Debes mirar si en el presupuesto pone algo respecto a los impuestos directos y/o indirectos.
En caso negativo podríamos entender que el IVA ya va incluido en el importe total.
De todas formas, siempre tendría que ser él el que demostrara que ese presupuesto no incluía el IVA.
Saludos.