Si el convenio dice lo que usted comenta, sin ningún otro matiz pues la empresa dirá lo que quiera pero no puede quitarles esos días, por otra parte, si llevan años así sería una condición más ventajosa para el trabajador.
Así que lo que les queda es impugnar ante el Juzgado de lo Social por asunto de vacaciones, eso sí, presentando conflicto individual porque sí presentan conflicto colectivo y lo pierden se la cargan para todos los trabajadores.
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Hoy tuvimos una reunión usando la aplicación team con 7 de los restaurantes Mcdonalds que tiene mi jefe y nos ha dicho que nos va a quitar vacaciones porque había interpretado mal el convenio durante mas de 8 años. Siempre hemos tenido 50dias de vacaciones, 3119 por festivos y daba igual si se trabajaban o no esos festivos si o si teniamos 50dias.Os pongo lo que dice el convenio "El personal que trabaje en la empresa entre el 1 de enero y el 31 de dic de cada año, disfrutará de 19 dias de descanso compensatorio". Pues ahora dice que tiene que descontar de lo que queda de año los festivos que no hayamos trabajado. Eso es posible y mas teniendo ya las vacaciones firmadas de hace un año. Que podemos hacer porque hay otros convenio que si que especifica que esos dias tiene que ser de trabajo efectivo pero el nuestro no