Creo que no hay inconveniente procesal de tipo alguno. Otra cuestión es la utilidad que pueda tener ese ese testimonio de cada uno de los demandados convertidos en testigo.
Una duda "procesal". En un procedimimento ordinario con 3 demandados, si con dos de ellos llego a un acuerdo de satisfacción extraprocesal antes de celebrarse la audiencia previa (y antes de que contesten a la demanda) y consiguientemente solicito el archivo del procedimiento sólo respecto de ellos dos, ¿luego puedo llamarlos como testigos para el día del juicio?.