Cualquier manual de Derecho Penal. Parte Especial tiene un apartado dedicado a este tipo de delitos (De los atentados contra la autoridad, sus agentes, los funcionarios públicos, y de la resistencia y desobediencia)
Actualmente desconozco si hay alguna monografía al respecto.
Pero es muy importante, además de la doctrina anterior, conocer la jurisprudencia aplicable.
Salvo ...