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¿Contratos para contratar extranjero desde su país de origen?

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¿contratos para contratar extranjero desde su país de origen?
23/10/2017 02:21
Que procediento habria que seguir para contratar a un extranjero no comunitario y que esta en su pais se origen?
Es una persona de indonesia para cocinar comida indonesia en restaurante y hotel ya que en españa es dificil encontrar indonesios y que sepan cocinar
Solo se puede para ciertos trabajos para los que no encuentran trabajadores en españa o se puede para cualquier empleo?
Y para traer alguien como au pair?
Es facil conseguir se conceda el permiso de trabajo y residencia estando el extranjero en su pais?
Muchas gracias