Hola, tengo previsto abrir una tienda de estas. Figuraría yo como el propietario y además yo atendería a los clientes.
Como cocinera, pondría a un familiar mío, pero no le haría contrato.
El problema que tengo es si la Administración se fija en que no tengo a ningún trabajador contratado y le extrañe que con solo una persona (yo) se puede llevar el negocio, y que decidan hacerme una inspección por eso.