Tendriais que disolver la sociedad ganancial, asignandole a ella el inmueble. Y solo a titulo de hipotesis.. si lo que pretendes es salvaguardar el bien para evitar que sea embargado por deudas ante terceros, eso es un "levantamiento de bienes" y es un delito (independientemente de que la operación de adjudicación sería nula)
Estoy casado en gananciales y tenemos un piso en común pagando una hipoteca mi pregunta es ¿puedo cederle o venderle mi 50% ami mujer aun que yo siga pagando hipoteca