Necesito encontrar la decripción de que funciones se desempeñan, en cada categoria, dentro del convenio de panaderia. A poder ser de la provincia de Valencia. He revisado varios convenios y no vienen reflejadas las tareas propias de cada categoria. Si alguien pudiera indicarmelo estaria muy agradecida. Gracias
Hola Juliana:
He encontrado el convenio provincial del sector de Alimentación y bebidas, subsector de Panaderías, de Valencia. La Resolución es de fecha 2 de Julio de 1.996, los arts. 40 al 44 establecen las funciones de cada categoría. En fechas posteriores ha sido revisado en cuanto a salarios, calendarios,etc.
Existe otro del sector: pastelería, confitería y bollería, también a nivel provincial publicado con fecha 4/2/2002, en el BOP de Valencia.