si uno tiene mas conocimientos de un oficio, que
los que le exigen para la realizacion del trabajo cotidiano .¿donde deben realizarse pruebas para
el reconocimiento de esa mayor categoria profesional?
¿se le podria exigir a la empresa mayor categoria
tras el reconocimiento de la misma, aunque no te lo exiga en el trabajo diario?
En relación a lo concerniente a categorias profesionales en tu actividad, deberas de acudir al convenio colectivo aplicable en tu caso, y en el veras lo regulado al respecto.