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Una lonja es un edificio o recinto donde se realizan transacciones comerciales entre productores, distribuidores mayoristas y comerciantes, aunque en la actualidad se asocia sobre todo a productos de la agricultura, ganadería y pesca. Por el contrario el término mercado suele asociarse más a la venta al por menor, aunque también existen mercados centrales donde se suele realizar la distribución alimentaria de una ciudad completa, en una acepción sinónimo de lonja.
También algunos edificios de Bolsa de valores son conocidos como Lonja o Bolsa de Comercio, sobre todo por haberse fundado en edificios que cumplían anteriormente o simultáneamente funciones propias de las Lonjas.
En las lonjas de pescado es habitual el intercambio por subasta holandesa (a veces, llamada también subasta alemana), en la que se parte de un precio elevado y se va reduciendo hasta que algún comprador para la subasta. En las lonjas de ganado o agrícolas se suele usar la subasta o el trato directo.
En el norte de españa, especialmente en el país vasco el término lonja es utilizado para referirse a locales comerciales de todo tipo. P.e. He alquilado una lonja para abrir una zapatería.
También algunos edificios de Bolsa de valores son conocidos como Lonja o Bolsa de Comercio, sobre todo por haberse fundado en edificios que cumplían anteriormente o simultáneamente funciones propias de las Lonjas.
En las lonjas de pescado es habitual el intercambio por subasta holandesa (a veces, llamada también subasta alemana), en la que se parte de un precio elevado y se va reduciendo hasta que algún comprador para la subasta. En las lonjas de ganado o agrícolas se suele usar la subasta o el trato directo.
En el norte de españa, especialmente en el país vasco el término lonja es utilizado para referirse a locales comerciales de todo tipo. P.e. He alquilado una lonja para abrir una zapatería.
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