1) declarar como mayor rendimiento de trabajo de este año
2) hacer una declaración complementaria del año en que debió cobrarlos
nota: si es poca cantidad mejor declararlos este año, ahora bien si es una cantidad importante realizar una complementaria (esta complementaria no tendrá sanción ni intereses de demora)
Entiendo que los ingresos por atrasos salariales es un rendimiento proviniente de las renta de trabajo, y nunca una reducción, por lo que deberas de tributar por esos salarios atrasados.